Dalla tradizione di Teglio alla festa di Villa di Tirano: i pizzoccheri raccontano la Valtellina
La tradizione gastronomica valtellinese ha trovato spazio anche quest’anno alla Sagra della Mela e dell’Uva di Villa di Tirano, che nel fine settimana dal 9 all’11 ottobre ha richiamato l’attenzione sui prodotti e sulle eccellenze del territorio. Tra i momenti dedicati alla cucina tipica, particolare interesse ha suscitato la dimostrazione dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio, protagonista con una delle preparazioni più rappresentative della cultura gastronomica locale.