(Sondrio, 8 maggio 2026). Il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina (DAQ) – Taste of emotion sarà presente a Tuttofood (Fiera Milano 11-14 maggio 2026), il salone internazionale dedicato all’agroalimentare, all’interno dell’area AREPO, coordinata da Regione Lombardia (Padiglione 3, Stand V13). Ricco il programma di appuntamenti, tra degustazioni, masterclass e showcooking, con l’obiettivo di consolidare le relazioni con stakeholder, buyer e operatori del settore e promuovere sui mercati internazionali il Distretto, con le sue 9 eccellenze agroalimentari valtellinesi: Bresaola della Valtellina IGP, Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, Mela di Valtellina IGP, Pizzoccheri della Valtellina IGP, Valtellina Superiore DOCG, Sforzato di Valtellina DOCG, Rosso di Valtellina DOC e Alpi Retiche IGT.

Un comparto strategico per il territorio, che genera complessivamente 301,5 milioni di euro di valore economico e coinvolge più di 5.200 addetti.

Per tutta la durata della manifestazione saranno proposte degustazioni libere sotto il marchio “Valtellina Taste of emotion”.

Mercoledì 13 maggio, dalle ore 11.30 alle 12.15, è in programma una masterclass dedicata nella quale i rappresentanti del Distretto guideranno una degustazione dei prodotti in purezza, accompagnata dallo showcooking dello chef Alessandro Laudadio (Federazione Italiana Cuochi), che proporrà “Gnocchi di patate con Bresaola della Valtellina IGP, crema di Bitto DOP e noci”.

La partecipazione a Tuttofood sarà anche l’occasione per presentare al pubblico “Valtellina Terra d’Emozioni: esperienze uniche, gusto DOP e IGP”, la nuova web app realizzata dal Distretto in collaborazione con APF Valtellina e con il contributo della Provincia di Sondrio. Online su www.valtellinadoping.it la web app propone 20 esperienze dedicate alla scoperta dell’enogastronomia locale e del lato più autentico del territorio, nel segno della “Vitamin T (Travel) indicata da Kayak tra i principali trend di viaggio verso il 2030. Un’idea del viaggio all’insegna del benessere e della buona tavola scelto da 7 italiani su 10 secondo l’indagine AstraRicerche 2026 “Gli Italiani e il nuovo trend delle vacanze rigeneranti Offerta e ruolo del brand Valtellina”.

«Torniamo a Tuttofood, ospiti di Regione Lombardia, che ringraziamo, e forti della crescente visibilità internazionale delle eccellenze valtellinesi dopo le Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026 – commenta Claudio Palladi, presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità Valtellina “Taste of emotion” –. La manifestazione rappresenta un’importante occasione per promuovere i nostri prodotti e l’offerta turistica integrata a una platea di 4mila top buyer internazionali e 100mila visitatori. L’obiettivo è rafforzare una promozione del territorio a 360 gradi, capace di unire turismo, enogastronomia, sport e cultura. Nel 2025 la Valtellina ha superato i 4,5 milioni di presenze, confermandosi una destinazione sempre più attrattiva grazie a un mix unico di natura, produzioni agroalimentari certificate, tradizioni ed esperienze autentiche. Su queste sinergie vogliamo continuare a puntare per rendere sempre più attrattivo il nostro territorio e i nostri prodotti.».

INC - Ufficio Stampa Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina:

Ilaria Koeppen 

Francesca Bellini