Pizzocchero di Teglio®, approvato il marchio: anno record per l’Accademia
Un anno da incorniciare per l’Accademia del Pizzocchero di Teglio, che chiude il 2025 e apre il 2026 con numeri positivi, una presenza sempre più capillare sul territorio e una crescente visibilità anche a livello nazionale e internazionale. A suggellare questo percorso, l’approvazione del regolamento del marchio “Pizzocchero di Teglio® – Ricetta Ufficiale”, destinato a diventare un punto di riferimento per la tutela dell’autenticità del piatto simbolo della Valtellina.