Dalla Valtellina al web: gli sciatt gluten-free di Daniele Resconi riscrivono la tradizione
La cucina è passione, tecnica e rispetto per le radici. Lo dimostra Daniele Resconi, giovane cuoco italiano che negli ultimi anni ha saputo costruire un percorso solido e riconoscibile, capace di unire alta cucina, divulgazione e tradizione.