La Sagra del Persighin di Oga compie 30 anni!

Un traguardo importante per una manifestazione che inizialmente voleva solo celebrare un prodotto locale, che le famiglie ogoline raccolgono e cucinano da secoli; col trascorrere del tempo la Sagra si è trasformata in un evento dove il fungo è sempre protagonista, ma con un contorno di attività e passatempi che gli ospiti possono sperimentare. Laboratori per bambini, degustazioni, mostre, mercatini, visite guidate, concerti… tutto un programma ricco e vario che ruota intorno al persighin e alla piccola frazione alpestre che lo ha reso celebre, elevandolo a prodotto identitario.

Si inizia giovedì 20 agosto “quando il sole lascia spazio alle prime luci della sera”.

La visita guidata al paese, partendo dalla chiesa di S. Lorenzo sino ai punti più caratteristici dell’abitato, si conclude nella piazzetta dove i cuochi avranno allestito una cena speciale, con prodotti fatti in casa.

A seguire, mentre la Filarmonica bormiese intonerà le sue ballate, ci sarà spazio per altre degustazioni e per i mercatini locali.

La domenica si può trascorrere un’intera giornata a Oga dedicandosi alle varie proposte in programma, che inizieranno a partire dalle ore 9:00 e si dispiegheranno nell’ampio spazio adiacente alla chiesa parrocchiale e nelle vie limitrofe.

E allo scoccare del mezzogiorno, naturalmente, pranzo per tutti a base di persighin, che vengono rigorosamente raccolti nei boschi intorno a Oga. Anche in quest’estate straordinariamente secca, infatti, i raccoglitori ogolini sono riusciti con grande perseveranza a recuperarne ben 30 kg, che saranno prontamente cucinati per la Sagra.

- Anna L. -