A Sondalo sta per tornare uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: la Sagra del Cornàt, giunta alla sua dodicesima edizione, in programma sabato 27 giugno presso la tensostruttura e l’area verde del Centro Polifunzionale. Un evento che, anno dopo anno, è diventato molto più di una semplice festa gastronomica. La Sagra del Cornàt è un momento di ritrovo per la comunità, un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione valtellinese e per condividere una serata all’insegna della convivialità, organizzata con entusiasmo dall’Associazione Giovani Gli Sgangherati di Frontale, in collaborazioni con le associazioni locali.

Il Cornàt, protagonista indiscusso della manifestazione, racconta una storia fatta di ricette tramandate, mani esperte e memoria collettiva. È il simbolo di una cucina semplice ma ricca di significato, capace di riportare alla mente profumi di casa e momenti di vita condivisa.

Quest’anno la Sagra si arricchisce di nuove proposte pensate soprattutto per le famiglie e per i più piccoli. A partire dalle ore 18.00 sarà possibile entrare in un piccolo mondo “di una volta”, grazie all’area dedicata ai giochi in legno tradizionali, realizzata in collaborazione con l’Associazione Amici della Croce di Campiano di Grosotto. Accanto ai giochi, prenderanno vita anche i laboratori creativi curati da Elena Pedranzini, intitolati “Tra fantasia e tradizione, ogni piatto ha qualcosa da raccontare”, pensati per stimolare la manualità, la fantasia e il legame con le tradizioni.

Con l’arrivo della sera, dalle ore 19.00, si accenderanno i forni e le cucine per dare il via alla distribuzione dei Cornàt, preparati secondo le ricette originali custodite da generazioni. Sarà possibile gustare le versioni salate, come il Cornàt in padéla tipico di Frontale e la Fiadarda, servite con salumi, formaggi e insalata del territorio, ma anche le varianti dolci come il Cornàt con i póm e la Fugascia con uvetta, accompagnate da crema di castagne selvatiche e composta ai mirtilli di Butéga Valtellina. A completare l’esperienza non mancheranno le birre artigianali del Birrificio Revertis, perfette per accompagnare una serata all’insegna dei sapori locali.

La festa continuerà poi con la musica: karaoke, live music e dj set accompagneranno il pubblico fino a tarda sera grazie a Livia, ospite musicale della serata. 

La Sagra del Cornàt si conferma un appuntamento capace di unire generazioni diverse, dove il cibo diventa un pretesto per stare insieme, ritrovarsi e valorizzare la cultura gastronomica della Valtellina in un clima autentico e familiare.

L’evento è organizzato dall’Associazione Giovani Gli Sgangherati di Frontale in collaborazione con APT Sondalo, AVIS Sondalo, Gruppo Alpini Sondalo, Gruppo Le Cognate, Butéga Valtellina e Birrificio Revertis.

Per informazioni e aggiornamenti è possibile seguire le pagine social Gli Sgangherati Giovani Frontale e Sondalo_tourism oppure il sito sondaloturismo.it

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