Poschiavo 6 ottobre 

La Festa del Pan Ner, ideata a livello internazionale dalla Regione Valle d’Aosta insieme a Regione
Lombardia e Polo Poschiavo, giunge quest’anno all’undicesima edizione e tocca oltre cento
comunità alpine fra Svizzera, Italia, Slovenia e Francia. Dopo il Vallese nel 2025, si aggiunge un
nuovo appuntamento nel Canton Grigioni, quello del mulino di Tarasp.
È una ricorrenza condivisa sull’intero arco alpino, in grado di unire territori e generazioni attorno al
pane di segale, che in Valposchiavo si declina nella forma della tradizionale brasciadèla con
l’anice.
La festa è uno degli esempi di buona pratica di salvaguardia del patrimonio immateriale inseriti
nella candidatura UNESCO del Patrimonio Alimentare Alpino, consegnata a marzo.
Pane e Legno “100% Valposchiavo”Sabato 17 ottobre 2026, dalle ore 13.30 alle 17.30, la Casa Tomé di Poschiavo mostrerà antichi
saperi che ancora oggi sono attuali e rendono la Valposchiavo un territorio autentico. Il forno antico
di Casa Tomé sarà di nuovo acceso, si avrà l’occasione di vedere mani esperte fare le ciambelle e
sfornare il pane. Al profumo della brasciadèla si abbina quest’anno l’odore armonioso del legno
locale. Un falegname e degli intagliatori mostreranno la fattura di mobili lavorati con tecniche
ereditate dal passato e l’arte dell’intaglio, nell’ambito del progetto e della mostra Legno 100%
Valposchiavo, visitabile al Punto Rosso dal 8 al 17 ottobre.
Dunque, i Musei Valposchiavo, in collaborazione con il Polo Poschiavo, propongono una giornata
di scoperta di questo artigianato locale invitando la popolazione locale e i turisti interessati a
partecipare all’esperienza. Oltre a interfacciarsi con gli artigiani del legno, sarà possibile acquistare
le ciambelle di segale appena cotte, gustare una merenda frugale, vedere gli animali nella stalla e
riscoprire le radici della propria comunità.
Saperi immateriali che rendono speciale un territorioLa Festa del Pan Ner è nata come buona pratica di salvaguardia del patrimonio culturale
immateriale: un momento in cui le comunità recuperano e trasmettono l’arte antica del pane di
segale, rafforzando identità e coesione sociale. Questo evento, diffuso in tutto l’arco alpino,
riconosce il ruolo centrale delle persone portatrici di questi saperi e valorizza la loro capacità di
tramandare conoscenze e pratiche che ancora oggi danno senso alla vita comunitaria. 

Il progetto Legno 100% Valposchiavo è un percorso avviato nel 2024 con l'obiettivo di costruire
una filiera locale del legno capace di trattenere valore in valle. Fra i risultati la mappatura della
filiera bosco legno della Valposchiavo, uno studio di mercato per valorizzare i prodotti locali, lo
sviluppo di semilavorati, un corso formativo in collaborazione con la Scuola Professionale di
Poschiavo e la possibilità di certificare i prodotti in legno con il marchio territoriale 100%
Valposchiavo. La mostra, aperta dall’8 al 17 ottobre all’interno del Punto Rosso, prevede
l’esposizione di mobili e oggetti iconici che mirano a raccontare l'identità della Valposchiavo
attraverso un linguaggio contemporaneo radicato nella tradizione. Il progetto Legno 100%
Valposchiavo, coordinato dal Polo Poschiavo, è realizzato con il sostegno dell'Ufficio federale
dell'ambiente UFAM nel quadro del Piano d'azione Legno, che promuove l'impiego del legno
svizzero e la sua valorizzazione lungo tutta la filiera, e con il contributo della Regione Bernina.
I Musei Valposchiavo collaborano con l’evento finale del progetto Legno 100% Valposchiavo
mettendo a disposizione uno spazio dedicato all’artigianato del legno all’interno della Festa del Pan
Ner e con l’esposizione di alcuni oggetti della cultura materiale della Valposchiavo che hanno
ispirato alcuni dei nuovi manufatti Legno 100% Valposchiavo.

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ProgrammaOre 13.30: Apertura e come si realizzano li brasciadèli
Dalle ore 13.30: Vendita brasciadèli all’entrata e dimostrazione artigiani e intagliatori del legno
Ore 14.00: Brasciadèli in forno
Dalle ore 15.00: Merenda
Ore 17.30: Chiusura

➔ Entrata: Singolo CHF 5.-; Famiglia CHF 10.-

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Maggiori informazioni: [email protected] – T 0041 81 834 10 20

- Giovanni Ruatti - 

Direttore

Fondazione Musei Valposchiavo