PICCOLI COMUNI E TIPICITÀ

Nel corso del seminario verrà presentato lo studio “Piccoli comuni e tipicità” realizzato da Fondazione Symbola e Coldiretti, attraverso il quale viene ricostruita la geografia della qualità territoriale del paese, analizzando tipicità, biodiversità e patrimonio paesaggistico, storico e artistico. All’incontro saranno presenti alcuni giovani Coldiretti delle aree montane di Bergamo, Brescia, Como, Sondrio e Varese che racconteranno le rispettive esperienze imprenditoriali. Mediante case history di trasformazione e vendita diretta di prodotti (formaggi, salumi, ortofrutta,…..) di accoglienza e agriturismo, fattorie didattiche, tracciabilità dei prodotti, biodiversità e altro ancora verrà rappresentata l’agricoltura multifunzionale di montagna. Inoltre, verrà portato un esempio di percorso turistico sostenibile territoriale, sviluppato nei piccoli comuni montani.

Ulteriori informazioni alla pagina http://www.unimontagna.it/unimont-media/piccoli-comuni-e-tipicita/

 

Università della Montagna (Università di Milano)

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