Al mulino... sapore di pane
BORMIO – “Che ne sai tu di un campo di grano?…”. Già! Che cosa sappiamo, in un mondo tutto votato alla tecnologia, di quando si andava al mulino a macinare grano, orzo, segale ed a farne pane? Che ne sappiamo della fatica di chi ha coltivato pendii impervi per raccogliere il quotidiano frutto di sostentamento delle proprie famiglie… Che ne sappiamo dell’emozione di accarezzare le spighe o di sentirsi in mano la farina appena macinata; o il pane di segale appena cotto. Ormai è solo memoria, non solo della poesia di Lucio Battisti messa in musica…
